Top articles
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Quiche à l'ail des ours et salade sauvage
Première cueillette d'ail des ours, première recette, un grand classique inratable : la quiche. Je préfère commencer par des classiques : quiche, potage etc... et me familiariser avec la plante, avant de me lancer dans des trucs plus compliqués. Pour...
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Purée de stellaire (mouron des oiseaux)
Hier soir, en panne de légume, et ayant déjà fait de l'ortie la veille, j'ai cueilli une pleine passoire de mouron des oiseaux, et je les ai rajoutés à une purée de pommes de terre. C'était excellent, un goût très frais de chlorophylle et une discrète...
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Corydale à bulbe plein
Corydale à bulbe plein ou corydale digitée (corydalis solida ou bulbosa), de la famille des Fumariacées. Jolie vivace qui fleurit en mars/avril sur sol humide, riche et ombragé. Utilisée en pharmacologie pour ses propriétés inhibitrices de l'acétylcholinestérase...
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Ficaire : carte d'identité
LA FICAIRE FAUSSE RENONCULE Nom latin : ranunculus ficaria ou ficaria ranunculoïdes ou ficaria verna ("Ficaria" dérive de "ficus", qui signifie "figue" en latin, nom donné à cause de la forme de sa racine qui ressemble à une petite figue) Noms vernaculaires...
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Crème de pervenche
Curieuse, j'ai testé une recette de crème de pervenche (photo ici, dans la 2è partie de l'article) tirée de ce livre-ci: (Saveurs printanières de fleurs sauvages, de Annie-Jeanne et Bernard Bertrand, aux éditions de Terran) Visuellement, le résultat est...
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Belle idée de recyclage pour les semis de printemps
L'idée n'est pas de moi, elle circule sur le net, et je la trouve excellente. Pour les semis, au lieu d'utiliser des petits pots individuels (qui vont obliger à déplanter et replanter lorsque les pousses seront suffisamment solides), et qui sont en plastique...
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Clé simplifiée de détermination des feuillus et des conifères
Il existe, sur le site de l'Office National des Forêts (ONF), deux documents remarquablement bien réalisés, et très pratiques à imprimer et à emporter avec soi en balade. Il s'agit de clés simplifiées de détermination des feuillus et des résineux, contenant...
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Rencontres de printemps en jaune et violet
Avant-hier en promenade, on a rencontré beaucoup de primevères (Primula veris, les "fleurs de coucou"), en début de floraison : Je vais encore attendre quelques jours pour la cueillette, qu'il y en ait plus qui soient épanouies. Séchées, les fleurs seront...
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Mono- et Dicotylédones
Les angiospermes (ou plantes à fleurs) constituent, on l'a vu, le dernier stade de l'évolution des végétaux. Parmi les angiospermes, il existe une distinction principale entre les monocotylédones et les dicotylédones. Qu'est-ce que cela signifie ? Le...
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Enfin j'en ai trouvé : l'ail des ours !
C'est le 3ème printemps qu'on passe ici, et c'est le troisième printemps que j'en cherche partout sans succès, alors que c'est censé être une plante ultra-courante et très colonisatrice. Courante ? Peut-être, mais en ce qui me concerne : bernique, jamais...
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Sirop de violettes
Le plus difficile est de trouver les violettes odorantes, et en colonies suffisamment importantes pour pouvoir en ramasser assez. Personnellement, s'il m'arrive de trouver des violettes de bois, les violettes odorantes sont rarissimes par chez moi. Par...
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Biochimie-Phytochimie-Pharmacognosie : introduction et définition
Si on veut aborder le pourquoi du comment en phytothérapie, c'est-à-dire "pourquoi "et "comment" agit telle plante ou telle substance, on est obligé de passer par la case biochimie. Evidemment ceci n'est pas obligatoire. On peut parfaitement se contenter...
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Petits trucs bons à connaître
Cuisson des légumineuses en général : - Afin de les rendre plus digestes à tous les stades, rajouter quelques graines de fenouil à l'eau de trempage (le fenouil a un effet carminatif et digestif certain). Les haricots blancs : cuire les haricots blancs...
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Classification du Vivant
Il existe plusieurs manières de "ranger" et de classifier le monde du vivant, et en particulier les végétaux. Une vision actuelle consiste à séparer le monde vivant en deux empires : 1. L'empire des PROCARYOTES (= unicellulaires ne possédant pas de noyau)...
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Chants d'oiseaux et autres sons de la nature
J'ai découvert Fernand Deroussen et son site L'oreille Verte : Lien : chants d'oiseaux, bruits d'animaux et ambiances naturelles à déguster et/ou découvrir. Pour apprendre à reconnaître les chants d'oiseaux de nos régions par exemple (il y en a des dizaines)....
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Avril 2010 : jeunes ficaires
Un tapis de jeunes ficaires rencontré ce 2 avril dans un sous-bois : Et un specimen mieux exposé, déjà en fleurs : Les feuilles de la ficaire fausse renoncule sont comestibles (voir article ultérieur pour reconnaissance et utilisation).
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Classement botanique
L'évolution des végétaux, des plus rudimentaires (les premières algues) aux plus sophistiquées (les angiospermes). J'espère que le schéma que j'ai réalisé est clair ! Il est à lire chronologiquement de bas en haut.
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Baume racine de consoude et cire d'abeille
Premier essai de baume à la racine de consoude. Articles à venir quand j'aurai fini ma migration vers la nouvelle version d'OB Ou plutôt, voir ici : http://lessentiersdeletre.blogspot.be/2015/01/baume-la-racine-de-consoude-officinale.html